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日本茶に携わっている身として、やはり抹茶のフォンダンショコラを作ってみたいと思い立って、作ってみました。手間でも生地とソースを分けて作るほうが好きです。抹茶の風味をしっかりときかせた濃厚な風味にできて、大満足。家族や友達にも好評でしたw