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自宅の庭に出来た梅で、早くに落ちた小梅。焼酎の空きペットにちょうど入る大きさだったので、これで梅酒を作ろうと。そして普通とは違った梅酒を作りたかったので。まあ粗挽き唐辛子も刻みニンニクも料理で良く使っているので。ただしこれは全く甘くないので