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焼き芋deパウンドケーキ
by クックloveまま☆
焼き芋を使うことで 甘さが増してるパウンドケーキです!粗いサツマイモがゴロゴロ ♫
材料
(パウンド型1本)
バター(ケーキマーガリン)
100g
小麦粉
100g
ベーキングパウダー
5g
砂糖
60g
卵
2個
焼き芋
1/2本
このレシピの生い立ち
焼き芋が 余った時に作ってから ハマってしまいました。蒸しや茹でたサツマイモでわ だせない 甘さと香りがたまりません!
1.
バターと、卵は室温に戻しておく。オーブンを180℃にあたためておく。
2.
バターをクリーム状に混ぜ 砂糖を2回くらいに分けて入れながら 白っぽくなるまで すりまぜる。
3.
溶き卵を②に2〜3回に分けて入れ 泡立て器でその都度 良く混ぜます。
4.
小麦粉とベーキングパウダーを振るいにかけて③に さっくりと混ぜる。
5.
焼き芋を皮をむいて 粗く潰しながら④に混ぜる。
6.
パウンド型に生地を流し込み 180℃にあたためたオーブンで40分焼く。
https://cookpad.com/recipe/3685505
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