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白いサラダ☆ピンクのドレッシングで♡
by おぶうさま
白い材料ばかりで作ったサラダにピンクのドレッシングをかけました。いろいろな食感や香りを楽しんでください♡明太子マヨはもちろん、他のどんなドレッシングも合います。
コツ、ポイント
大根、セロリ、玉ねぎは歯ざわりのよさが引き立つように、冷水でパリッとさせてください。明太子マヨネーズでなくても、いろんなドレッシングでバリエーションを楽しんでください。
材料
(4人分)
大根
長さ5cm分
セロリ
長さ10cm分
新玉ねぎ
1/4個
長芋
長さ5cm分
はんぺん
1/4枚
☆明太子
1/2腹
☆レモン汁
小さじ1~2
☆マヨネーズ
大さじ5~6
このレシピの生い立ち
たまたま白い野菜が4種類家にあったので、ついでにはんぺんも加えて白いものばかりのサラダを思いつきました。何が入っているのか家族は興味津々でした。
1.
大根、セロリは5cm長さの薄い短冊切りにする。新玉ねぎは薄く切る。大根、セロリ、新玉ねぎは冷水に放し、パリッとさせてざるにあげて水気を切る。
2.
長芋も大根と同じくらいの大きさに切る。はんぺんは適当な大きさに切る。
3.
5種類の材料をあわせ、明太子マヨネーズ(☆印をあわせる)をかける。
https://cookpad.com/recipe/368625
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