パエリアの素を使って、まずは手軽に作ってみてください。
このレシピの生い立ち
スペインで食べたフィデウアが忘れられなくて。
1.
海老は殻付きのままよく洗い(背に切り込みを入れ背わたを取ると丁寧)、鶏肉は一口大に切って、両方とも軽く塩をふる。
2.
ピーマンは縦8等分、レモンは2等分に切る。
スパゲティーは3cm幅に折っておく(ビニール袋内で折れば飛び散りません)。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を炒める。火がとおったら海老を加え白ワインをふりかけ、海老の色が変わるまで炒める。
4.
鶏肉と海老を一旦取り出し、パエリアの素、水を入れ沸騰させる。
(今回使用したオーマイのパエリアの素です。)
5.
パスタを入れ平らにならし、海老、鶏肉、ピーマンをきれいに並べ、ふたをして5分加熱する(弱〜中火)。
6.
ふたを取り、汁気が飛ぶまで中火で5分ほど加熱する。
8.
スペインのにんにくのスープ(ソパ・デ・アホ)とご一緒に。パエリアを加熱している間に、さっと作れますよ!ID3590071
https://cookpad.com/recipe/3686730
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