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しらたきの和風パスタ風
by kappahead
すき焼きのような味で簡単、ヘルシーな主食ができちゃいます!生卵を絡めて食べるのもいいかも!
材料
(女性4人分ほど)
切れてるしらたき
400g
お好みのきのこ(今回はエリンギ使用)
1パック
玉ねぎ
1つ
ニラ
一袋
チューブにんにく
2〜3cm
ツナ缶
1缶
☆しょうゆ
大さじ3
☆みりん
大さじ1と1/2
☆酒
大さじ3と1/2
トッピング(ごま、のり、七味、ゆずなど)
適量
このレシピの生い立ち
大好きなしらたきでダイエット中でも麺の主食ができないかと思って考案しました!ダイエット中でない方は普通におかずとして食べられる味付けです!休日のお昼に是非どうぞ♡
1.
玉ねぎを5mm角ほどのみじん切り、エリンギを半月切りにする (今回紫玉ねぎを使いましたがもちろん普通のでもおっけーです)
2.
フライパンにオイルごとツナ缶とにんにくを入れる
3.
そこに玉ねぎを入れしんなり透明になるまで炒め、きのこも入れて完全に馴染むまで炒める
4.
(あく抜きが必要なものはしておいて)しらたきを加えて☆の調味料を入れる
5.
汁を吸わせるために中火で10分ふたをして煮る。
6.
まだ汁が残っていたらふたをとり、水を飛ばすように数分火にかけておく
7.
待っている間にニラを5cmほどに切る
8.
しっかり味が染み込んだらお皿にもる
9.
ニラをさっと炒めて上にのせ、お好みのトッピングをかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/3687487
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