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ダイエットのお助けマン♪ヘルシー肉味噌
by ura681225
麻婆丼、焼おにぎり、ビビンバ、パスタ 温野菜や、生野菜、糸こんにかけたり 卵焼きなど幅広くフル活用してます♪
材料
豚ひき肉
300g
しょうが
2かけ
白ネギ
1本
ごま油
大さじ1
豆板醤
小さじ1〜2(味見しながら)
★砂糖
大さじ2
★酒
大さじ3
★みりん
大さじ2
★醤油
大さじ2
★味噌
大さじ4
★水
大さじ2
木綿豆腐
1丁
このレシピの生い立ち
ダイエット中。 大好きな肉味噌を少しでもヘルシーに仕上げたくて(^o^)v
1.
豆腐をキッチンペーパーに包みレンジで1分半チンして水切りします。
2.
しょうがと白ネギをみじん切りにします。
3.
★調味料★を合わせておく
4.
フライパンにごま油をひき豚ミンチを おたまのおしりでおさえながら 油が透明っぽくなるまで炒める
5.
豆板醤を加え炒め香りがでてから しょうがと白ネギ、豆腐を加え炒める
6.
★合わせ調味料★を加え 3~5分水分を飛ばす
7.
冷めたらタッパーに入れて冷蔵庫に保存。 5日くらいもちます。
8.
冷めたら、玉子パックにラップをしき、山盛り大さじ2杯を入れ ラップをねじりパックごと冷凍室で固める
9.
固まったらパックから取りだし、ジッパーかタッパーに移して冷凍保存 3週間くらいもちます。
10.
焼きそばにしてみました
11.
豆板醤は うちはピリ辛好きなので 小さじ2ですが、好みの量で加減してください。
https://cookpad.com/recipe/3688124
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