休日のおひるごはんに。
簡単、手早くできる、強力粉でお好み焼き
コツ、ポイント
弱火でじっくり焼くと、生焼けになりません。小さめで底が深いフライパンで作るときれいな○に仕上がります。
このレシピの生い立ち
休日のお昼によく作るので(^o^)
1.
ボールに水と、ほんだし粉末を入れて溶かす。そこに粉類をくわえる。
2.
細かく刻んだレタスをまぜる。これでたねは準備おっけい!
4.
フライパンにたねを入れて、蓋を閉めてよわびで4分、様子を見ながらやいていく。
5.
少しきつね色になり、箸をさしてもたねがついていなかったらいったん皿にとりだす。
6.
焼いた焼きそばと、豚肉をフライパンに敷き詰め、その上に卵を割り、いったん出したお好み焼きをひっくり返してそれらにのせる。
7.
この時、軽くおしつけながら焼くとひとかたまりに仕上がります。
9.
おさらに盛り付けて、マヨネーズ、ソース、かつお節、青のりをかけたら完成!
https://cookpad.com/recipe/3688698
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