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簡単✩フライパンでブリの照り焼き
by U−can
超簡単♪甘辛いタレのブリの照り焼きは、ご飯との相性バッチリです✩ ご飯がすすむ〜(‾▽‾)
コツ、ポイント
※工程で余分な油をしっかり拭き取ることで、魚臭さなく出来上がります
材料
(2人分)
ブリ切り身
2枚
塩
少々
■
調味料
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ2
砂糖(甜菜糖)
大さじ1
このレシピの生い立ち
簡単、時短に美味しくブリの照り焼きを作りたいのと、焼き魚が苦手な子供にも魚料理を食べさせたくて(^^)
1.
切り身に塩をまぶし、冷蔵庫で10分〜置いておく
2.
その間に調味料を合わせておく
3.
切り身を冷蔵庫から取り出し、表面の水分をキッチンペーパーで押さえて拭き取る
4.
全体に小麦粉をまぶして、余分な粉ははたく
5.
フライパンに油を熱し、中火で焼いていく
6.
両面きつね色になるまで焼いたら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取る ※油はしっかり拭き取って下さい
7.
鍋はだから合わせておいた調味料を入れ、弱めの中火で煮る
8.
途中切り身を裏返す、又はスプーンでタレをかけて絡める ※裏返す際は煮崩れ防止にフライ返し使うのをオススメします
9.
タレに少しトロミがついたら、お皿に盛って出来上がり♡
10.
2016/03/07 つくれぽ10人〜♪ 話題のレシピ入りさせて頂きました(^^) レポくださった皆様に感謝します♡
11.
2016/05/24 つくレポ100人突破しました♡たくさんの素敵なレポを下さった皆様、本当に感謝いたします(^^)
https://cookpad.com/recipe/3688876
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