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簡単炊き込みゴハン◆れんこん・きんぴら
by 佐久間博秀
誰でも簡単にできる炊き込みご飯を研究中。今回はれんこんときんぴらの水煮ミックス(百均にもあるようなもの)で作ります。
コツ、ポイント
できあがったら、底がコゲメシになっているので、よくかまします。できあがりに刻み海苔をのせると「すごいねー。炊き込みご飯作れるなんてすごいねー」と絶賛されてしまう可能性があります。
材料
(3人分(3合分))
れんこん・きんぴら水煮ミックス
適当
白米
2合
もち米
1合
醤油
1/4カップ
麺つゆ
1/4カップ
みりん
1/4カップ
酒
1/4カップ
刻み海苔
お好みで
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯は簡単です! 感覚的に覚えやすいよう毎回、味付けの分量を決めました。白米2合+もち米1合=3合炊き。 使う調味料は、醤油・麺つゆ・みりん・酒がそれぞれ4分の1カップ。
1.
米2合+もち米1合を研ぎます。
2.
醤油・麺つゆ・みりん・酒をそれぞれ4分の1カップ用意します。
3.
米を研いだら、調味料を入れて、よくかきまぜます。その後、炊飯器の3合の線まで水を入れます。
4.
炊飯器の水の量を整えてから材料を入れます。お好みでごま油を少々入れてもいいです。あとは普通に炊けばできあがり。
https://cookpad.com/recipe/3689181
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