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ピータン豆腐
by naoko_n
中華料理で一番好きなメニュー!!!前菜、あてに是非!
コツ、ポイント
豆腐の水切りは軽くパサパサしない程度に。
材料
(4人分)
豆腐
1丁
ピータン
2個
香菜
1パック(好みで)
ピーナッツバター
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
ごま油
少々
白ネギ
少々
このレシピの生い立ち
本当は芝麻醤なのでしょうが、あまり使用しないのでピーナッツバターで代用できるかな、と。
1.
豆腐軽めに水切りしてさいの目。 香菜みじん切り。 ピータン縦8つわりを更に半分切り。 ネギみじん切り。
2.
ピーナッツバター、しょうゆ、ごま油を混ぜてから1に加え更に混ぜて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3689228
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