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はんぺんの袋煮
by せつみか
優しい煮汁がじゅわ~♡ とっても簡単であと一品に最適です♫ 2016.12.20。話題入りしました☆
コツ、ポイント
煮ている途中でひっくり返すと全体的に味が浸み込みます。 桜海老の代わりに鮭フレークやツナでも美味しいです。
材料
(2人分)
油揚げ
2枚
はんぺん(大)
1枚(今回は90g)
桜海老
5g
青ねぎ
2本
いりごま(白)
大さじ1
片栗粉
小さじ1
☆水
200g
☆和風顆粒だし
小さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆しょう油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
はんぺんがあったので他の材料と組み合わせて作ってみました。
1.
油揚げは湯通しし2つに切ります。
2.
はんぺんは手でぐちゃ~っと潰します。
3.
2に桜海老、青ねぎ、いりごま、片栗粉を入れよく混ぜ合わせます。
4.
均等に油揚げに詰め楊枝で止めます。 平らに詰めると煮汁が浸み込み易いです。
5.
鍋に☆印の調味料を入れて5を並べ弱火~やや弱めの中火で約5分煮ます。
6.
途中でひっくり返すと全体的に味が浸み込みます。
7.
煮上がったら楊枝を外しお好みで2つに切り器に盛り煮汁を回しかけ、出来上がりです。
8.
こちらは桜海老の代わりに鮭フレークで。 鮭フレークは15g入ってます。
9.
こちらも美味しいですよ。 豆腐の袋煮 ID:3648473
10.
2016.12.20。 話題入りしました☆
https://cookpad.com/recipe/3689619
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