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とっても簡単!シャリアピン風ステーキ
by ☆winwin☆
お肉と香味野菜の組み合わせは鉄板ですね。漬け込むことで更に美味しさを高めてみました。
コツ、ポイント
漬け込み時間は最低でも2、3時間おいてください。
材料
(2人分〜4人分)
牛ブロック肉
500g程度
玉ねぎ
一個
にんにく
ひとかけ
塩胡椒
適量
料理酒
50ml
このレシピの生い立ち
ヘルシーにお肉を食べたい。やはり食べやすく調理するのはマスト。出来るだけ柔らかくしたいものです。
1.
ブロック肉は1センチ厚みにスライスしてキツめに塩胡椒をすりこむ。
2.
玉ねぎ、にんにくをすりおろす
3.
肉を広げてすりおろした野菜を揉みこんでラップして冷蔵庫。 半日〜1日漬け込む。
4.
漬け込み野菜を拭う。漬け込み野菜は残す。 フライパンに油を入れて肉を焼く。
5.
肉を取り出して漬け込み野菜と酒を入れて煮詰める。
6.
お皿に肉とソースを盛り付ける。醤油をまわしかけて食べても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/3689831
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