コツ、ポイント
カブはスライサーで薄めにカット。カブの水分をしっかり取ってから漬け込む。
このレシピの生い立ち
千枚漬けが好きなので作ってみました。
1.
かぶを薄切りにして、塩をまぶしてしばらく置く。
3.
昆布は5mm暗いに切って、鷹の爪は種を抜いておく
4.
砂糖とお酢をレンジ(600W)で1分半ほど加熱して、熱いうちにかぶに加える。昆布と鷹の爪も加える。
5.
千切りにした柚子の皮を入れ、冷蔵庫で半日~1日寝かせば食べられます☆
https://cookpad.com/recipe/3690472
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