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電子レンジで簡単!にんじんのグラッセ風
by clover0com
温野菜なのでカラダを冷やさず、ニンジンがもつカロテンを、バターの油といっしょにとることで効率よく吸収できます。
コツ、ポイント
にんじんの甘さを活かして砂糖はいれていません。塩を少しふると甘さがいきてきます。 仕上げにレモンをしぼるとさわやかな酸味で、にんじんが苦手な人にも食べやすくなりますよ。
材料
(2人分)
人参
1本
バター
大さじ1
塩(ハーブソルト)
適量
刻みパセリ
好みの量
このレシピの生い立ち
煮込みハンバーグの副菜に何かないかと思い調べてみました。
1.
にんじんは5mmの厚さの輪切りをさらに4等分に切り、さっと水をくぐらせ、シリコンスチーマーに入れる。
2.
バターをのせて電子レンジ600Wで2分加熱する。
3.
塩をふって混ぜたら器に盛り、刻んだパセリを散らす。
https://cookpad.com/recipe/3690856
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