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ルクルーゼで炊き込みおこわ
by urarako
ルクルーゼのココット・ロンド20㎝を使って簡単時短おこわ♪きのこを具材にもっちりふっくら炊き上げます!
コツ、ポイント
5.の過程で沸騰したかどうかを確認するときは、少し鍋を開けて見ても大丈夫です。 いろんな具材でお楽しみください
材料
(4~5人分)
白米
1合
もち米
2合
舞茸
1/3パック
シイタケ
3枚
しめじ
1/3パック
油揚げ
1枚
ニンジン
1/2本
ひじき(乾燥)
少々
水
480cc
白だし
大さじ3
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
ルクルーゼで混ぜご飯。意外と簡単ではまりそうです^^
1.
白米ともち米を混ぜて洗い、10分浸水したらザルにあけ、10分ほど水を切る
2.
きのこ類と油揚げは細かく切り、にんじんは千切りにし、ひじきは水で戻しておく
3.
1.のお米をお鍋に入れ、2.の具材をお米の上に乗せる
4.
水480ccに分量のお塩と白だしを入れてよく混ぜて、3.のお鍋に注ぎ入れる
5.
蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にして13分加熱し、火を止めて10分ほど蒸らす
6.
蒸らし終わったら、全体をさっくり混ぜていただきます
https://cookpad.com/recipe/3690876
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