フライパンで簡単10分★鮭の塩焼き

by まりなりおなママ

蒸し焼きするのでふっくら美味しい★

コツ、ポイント

少量の油を使うことでコクが出てふっくらしっとり仕上がります。

(３人分)

鮭切り身(甘塩鮭)	３枚
サラダ油	小さじ１

我が家の魚グリルは時間がかかるのでフライパンで時短にと。やってみたらふっくらしっとり美味しかったので定番に。

1.	フライパンに油をひいて中火で鮭の片面を焼く。こんがりしたら返す。
2.	蓋をし弱火で、５～８分位蒸し焼きする。(切り身の厚さによって変わります)火が通ったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3690894