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太いごぼうのきんぴら
by やちゅぴちゅ
太いごぼうってけっこうやわらかいんです!甘辛く炒めてぽりぽり!
コツ、ポイント
ごぼうの太さで4~6くらいでも。辛味を入れる場合は調味料と一緒に入れて下さい。
材料
太めのごぼう
1/2本
ごま油
大さじ1
☆砂糖
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ2
☆酒
大さじ1
いりごま
適量
■
お好みで唐辛子小口切り
このレシピの生い立ち
太いごぼう食べたら細いごぼうが面倒に(笑)それは嘘ですがやわらかいのにやみつきになりました。美味しいです!
1.
ごぼうは皮をむき5㎝幅を6~8等分し、水にさらします。
2.
フライパンにごま油を入れ1のごぼうを炒め☆の調味料を入れ水をひたひたくらい入れ煮詰めます。
3.
煮汁がなくなるまで煮詰めたらいりごまをふり出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3691668
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