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ごはんがすすむ☆親子丼
by キリノンmama
味をしっかりつけて、つゆだくでごはんをモリモリ食べよう(*´ω`*) 時間がない時にササッとできるレシピです。
コツ、ポイント
卵を固く仕上げたい場合は30秒で火を止めずに弱火でゆっくり火を通して下さい。
材料
(4人分)
鶏もも肉
1枚
玉ねぎ
1個
卵
4個
☆水
200cc
☆ほんだし
小1
☆酒
大2
☆みりん
大2
☆砂糖
大2
☆薄口醤油
大5
ごはん
適量
焼き海苔
適量
このレシピの生い立ち
味を少し濃いめにしてごはんをモリモリ食べたかったのでつゆ多めのレシピを考えてみました。
1.
お鍋に一口大に切った鶏もも肉と薄切りにした玉ねぎと☆を入れて中火で煮込む。
2.
鶏もも肉に火がとおったらアクを取る。ボウルに卵を割って鍋に流し入れて30秒程したら火を止めて余熱で火を通す。
3.
どんぶりにごはんを盛って2をかける。お好みで焼き海苔を細かくしたのを乗せて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3692065
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