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実家から切り干し大根が送られてきたので。ポリポリお箸が止まりません。冷凍保存出来るので、お弁当にも、お茶うけにもピッタリな料理になりました。小麦粉をまぶすことでトロミがつき、切り干し大根によく絡みます。