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ジャガイモとアンチョビのチーズ焼き
by マッダレーナ
子どもたちに人気のメニューです。ビールにも合うので、小さいのをたくさん焼いておつまみにも。
コツ、ポイント
アンチョビとチーズに塩気があるので、味付けはせずとも美味しいです。
材料
(4人分)
ジャガイモ
大2個
チーズ(加熱用の細かいもの)
ひとつかみ(お好みで)
アンチョビ
3匹くらい
オリーブオイル
適宜
このレシピの生い立ち
子どもたちに食欲がなかった時に、ひねり出したメニューです。 初めて作った時はチーズのみでしたが、その後、明太子を加えたりして、アンチョビが一番美味しかったので定番メニューになりました。
1.
ジャガイモをスライサーで細長く切る
2.
アンチョビにオリーブオイルを加え、ほぐす
3.
チーズ、アンチョビをジャガイモに加えてまんべんなくかき混ぜる
4.
フライパンに油をしき、両面を焼く
https://cookpad.com/recipe/3693357
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