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オニオンステーキソース!略してオニソ!
by しるびー1978
元ハンバーグステーキ職人が家庭で出来るステーキソースを紹介させていただきます。牛肉豚肉鶏肉ハンバーグ全部いけちゃいます!
コツ、ポイント
煮立てること。
材料
(2)
玉ねぎ(すりおろし)
1/2個(100g)
にんにく(すりおろし)
1片
醤油
大さじ2
お酢
大さじ2
赤ワイン(白でも酒でも)
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
H28年6月11日発売の肉の本にむけて。 昔勤めていたステーキ店に近い味。
1.
玉ねぎ1/2個とにんにくをすりおろします。または〜
2.
ミキサーに〜
3.
全部入れて〜
4.
攪拌ね!
5.
レンジでもいいけど、アルコールが入っているのでステーキを焼いたあとのフライパンで。
6.
油を軽く拭き取って全部入れます。強火ね!
7.
フライパンを揺すりながらね!煮立ってるけどまだよ〜
8.
中心部まで煮立てばオッケーです!味見してね!
9.
味見してね!最初の半分くらいになればオッケー!
10.
十分美味いっす!
11.
さっぱり食べられますよ!
12.
H28年6月11日扶桑社から発売のクックパッドの大人気おかず108Part4 肉おかず編に掲載されました!しるびー特集!
13.
令和元年9月10日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました!作ってくださったみなさまThanks!
https://cookpad.com/recipe/3693463
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