にんじんの優しい甘味をプラス☆豆乳でこくのあるポタージュができました。
コツ、ポイント
上記の豆乳以外のものを使う場合は砂糖を大さじ1〜お好きな甘さに調節して下さい。
このレシピの生い立ち
義母にミキサーを譲ってもらって、活用したくて☆
1.
かぼちゃは種をとり、半分に切る。にんじんは縦に4つくらいに切る。
2.
水をまぶして600wで5分→上下返して更に5分チンする。
3.
かぼちゃは皮を取って、飾り用の皮は千切りにする。
熱が取れたらかぼちゃの実とにんじん、塩、豆乳の半量をミキサーにかける。
4.
豆乳はこれを使うとお砂糖使わずにできます☆
他の豆乳を使う場合はお砂糖大さじ1〜かぼちゃの甘味に合わせて足して下さい!
5.
残りの豆乳を加え、なめらかになるまでミキサーにかける。
器に盛り、飾りのかぼちゃの皮を乗せる☆
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