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超簡単!超節約!鶏だんご鍋
by *ずぼラン*
鶏だんごは安くてたっぷり食べられます。子供たちにも好評でした!
コツ、ポイント
塩を小さじ2→小さじ1に変更しました。 うちの小さじが2.5スプーンだったのでσ(^◇^;)
材料
(4人分)
■
鶏だんご
*鶏ミンチ
400g
*玉ねぎ(みじん切り)
1個
*人参(みじん切り)
1本
しょうが(みじん切り)
1かけ
*卵
1個
*酒
大さじ2
*味噌
大さじ2
*砂糖
大さじ2
*しょうゆ
大さじ2
*片栗粉
大さじ2
*塩
小さじ1
■
鍋のつゆ
☆水
5カップ
☆しょうゆ
大さじ5
☆みりん
大さじ5
☆酒
大さじ5
☆鶏ガラスープの素
5グラム
☆ほんだし
5グラム
☆にんにくチューブ
5センチ位
■
具材
白菜
1/4位
もやし
1袋
長ネギ
2本
このレシピの生い立ち
市販の鍋スープの素は高いので自分で簡単に作れないかといろいろ試した結果、これにたどり着きました!
1.
鍋に☆の材料を全ていれて火にかける
2.
ボールに*の材料を全て入れて混ぜる
3.
白菜、白ネギを食べやすい大きさに切っておく
4.
鍋が沸騰してきたら、白菜、白ネギ、もやしをいれて蓋をしてしばらく煮る
5.
野菜がしんなりしてきたら、鶏だんごのタネを一口大にスプーンですくいながら入れていく
6.
蓋をして鶏だんごに火が通ったら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3694394
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