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ガーリックバター*簡単エスカルゴバター
by pokoぽん☆彡
モミモミするだけ!あっという間にパセリバター♪じゃがバターやトースト、隠し味にも大活躍!フレッシュな葉でも常備品でもOK
コツ、ポイント
材料
マーガリンorバター
50g
にんにくorガーリックパウダー
1かけor小さじ1弱
イタリアンパセリor生のパセリor乾燥パセリ
小さじ1(生なら2~3g)
あら塩
少々
■
《活用》《付け合わせ》
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ガーリックトースト、ガーリックラスク、クルトン、バゲット、フィセル、トースト、など
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白身魚のソテー、ホタテのバター焼き、イカのガーリックバター焼き、
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ガリバタ醤油ソース、チキンステーキ、ビーフステーキ、など
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椎茸のオーブン焼き、ホイル焼き、きのこソテー、野菜ソテー 、コーンバター、なと
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フライドポテト、茹でジャガイモ、ボイル野菜、
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バターライス、ガーリックライス、ピラフ、炒飯、ペペロンチーノ風スパゲッティ、など
このレシピの生い立ち
常備しているものでもガーリックバターが美味しくできました。
1.
ポリ袋に材料を入れ、手で揉みながらよく混ぜる。
2.
混ざったら端を切り、絞り出して使う。
3.
◆バターの場合は冷やすと絞りにくいので、棒状にするとカットして使いやすいですよ。
4.
くるくると巻いて冷蔵庫へ。
5.
10~12等分すると使いやすいですよ。 カットしてから冷凍保存OK。
6.
※サイゼリヤのエスカルゴオーブン焼き風ID:7032271
7.
※椎茸にも。
8.
※じゃがバター→ID:2657771
9.
※ラスク→ID:2940419
10.
※チキンステーキ→ID:4208501
11.
※薄付き衣のフライドポテト→コロコロバージョンID:2289476
https://cookpad.com/recipe/3694743
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