すり身から旨味が出るので簡単なのに本格的な味になります。
コツ、ポイント
お好みでかまぼこを添えると彩りよくなります。
とりごぼうすり身やえび入りすり身を使用しても◎
このレシピの生い立ち
一正蒲鉾のかに入りすり身を使用した調理例です。
1.
長ネギはみじん切りにしておく。しいたけは半分に切っておく。
2.
ボールに調理すり身と長ネギを入れ、良く混ぜ合わせる。
3.
鍋にだし汁と酒を入れ沸騰させ、2とスプーンで丸めて入れる。
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