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BBQ〜クミンとパプリカでラムグリル
by ka8to9
クミンの風味が最高です。
コツ、ポイント
ローズマリーは刻んでお肉にふりかけて馴染ませてもいいですね。
材料
ラム肉(もも肉の塊を使用)
好きなだけ
クミン
適宜
パプリカ
適宜
引き立て塩コショウ
適宜
オリーブオイル
適宜
ローズマリー
適宜(2本くらい)
このレシピの生い立ち
ラムの塊肉があったので、二通りの味付けをしたうちの1つです。
1.
スライスしたラムの塊肉両面に塩コショウをしてオリーブオイルを回しかけて馴染ませたら、クミンとパプリカをふりかけてローズマリーをふりかけてしばらく漬けておきます。
2.
グリルで両面を焼いて頂きます。
https://cookpad.com/recipe/369527
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