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めんつゆで簡単!シンプルなきんぴらごぼう
by とまとママ☆
めんつゆで簡単に出来る作り置きレシピ。 お弁当のおかずや箸休めに最高~♪ 毎日食べたい常備菜です。
コツ、ポイント
蓋をして仕上げると柔らかくなります。 歯応えを楽しむ場合は蓋なしで!!
材料
(4人分)
ごぼう(ささがき)
200g
にんじん(千切り)
1/2本
ごま油(炒め用)
大さじ1
★めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ4
★砂糖
大さじ1
★酒
50ml
★水
50ml
白ごま
小さじ1
このレシピの生い立ち
娘が自分でお弁当を作るので、作り置きおかずとして作りました。
1.
ごぼうは笹垣にし水にさらし、水気をきる
2.
にんじんは千切りにする
3.
鍋にごま油を熱し、1を入れて強火で炒め少し透き通って香りがたったら、2を加え炒める
4.
★印を入れ弱火で汁気がなくなるまで炒め、盛り付けて 白ごまを散らし完成
5.
ありがとうございます。 話題入りしました。 つくれぽ 100人 2017/08/13
https://cookpad.com/recipe/3695555
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