コツ、ポイント
酢生姜の力でお肉が柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
酢生姜使わなきゃっていう使命で考えました。
1.
酢生姜
生姜みじん切り100グラム
黒酢100CC
はちみつ20グラム
を混ぜて1日おいたものと醤油みりん酒を合わせる
2.
1の調味液に、薄く小麦粉をまぶした豚肉を漬け込む。
4.
肉を取り出して、そのフライパンでもやしを炒める。味が薄ければ塩胡椒する。
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