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とろとろ簡単♡大根とひき肉の煮物
by 汐大福
甘めで優しい味のほっこりおかず♡ひき肉あんも大根もとろとろ〜♫
コツ、ポイント
写真は水溶き片栗粉が多かったので(各小さじ2)、とろみ強めです。お好みで調整してください。
材料
(2人分)
大根
5cm程度
合い挽き肉
80〜100g
水
300cc
みりん
大さじ2
砂糖
小さじ2
醤油
大さじ1
水+片栗粉
各小さじ1〜
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものをぽいぽい放り込んだら、あったか優しいおかずになりました(^^)
1.
大根は皮を剥き、1口大に切る。
2.
鍋に水と大根を入れ火をつけて、沸騰したらひき肉をほぐしながら入れる。
3.
沸いたらアクを取り、みりんと砂糖を入れて弱火で蓋をして5分煮る。
4.
5分後に醤油を入れ、大根に箸がすっと通るまで蓋をちょっとずらして煮る。大体15分くらいでしょうか。
5.
水溶き片栗粉を入れ、かき混ぜてとろみが付けば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3695785
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