コツ、ポイント
卵白をしっかり泡立てる。ラズベリーは飾りなので少なくていいです。冷やした2日目が美味しい。
このレシピの生い立ち
ラズベリーが安くなっていたので^ ^
1.
土台の材料を合わせて型に詰める。グラハムクラッカーをバターとフードプロセッサーにかけてもいいです。
2.
土台の余りの卵をよけておく。卵白と三温糖を泡立てる。
4.
チョコレートを湯煎して溶かします。その間にオーブンを余熱する。
6.
軽く温めたクリームチーズを加え、さらに混ぜて馴染ませる。ヨーグルト、溶かしたホワイトチョコレートも加え更に混ぜる。
10.
湯煎したお湯を天板に入れ、170度のオーブンで50〜60分焼く。表面が焼けないよう、アルミホイルを被せても。
13.
牛乳1本を人肌に温める。レンジなら500ml3分。
15.
ザルなどで漉し、絞って完成☆160gできます^ ^
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