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ちらし寿司簡単ケーキ♡運動会✿誕生日七夕
by beloved612
おうちにあるもので簡単に散らし寿司ケーキが出来ます。 ひなまつりお花見卒業入学のお祝いに。 母の日誕生日運動会行楽にも!
コツ、ポイント
丼の内側を水で少し濡らしておくと形よく出来ます。 丼以外に、ケーキ型、パウンドケーキ型、保存容器なども良いかと思います。 具材は 他に 干し椎茸、高野豆腐、油揚げ、ごぼう、れんこんなどお好みで。 具材だけ先に煮ておくと楽に作れます。
材料
にんじん
1本
水煮筍
半分
こんにゃく
1/2枚
いんげん
5本
■
(卵焼き↓)
卵
3個
砂糖
大さじ2
キャノーラ油
大さじ1
■
(具材の煮汁↓)
○醤油
大さじ4
○砂糖
大さじ2
○みりん
大さじ2
○水
200cc
■
(酢飯)
ご飯
2.5〜3合
酢
大さじ5
砂糖
大さじ3
塩
小さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りました。 ケーキの型じゃなくても 丼で大丈夫じゃないか?!と思ってやってみたら上手くできました(^^)b
1.
ご飯を炊いている間に、②と③と④の行程を進めておくとスムーズです。
2.
にんじん、水煮筍、こんにゃくをみじん切りにし、 ○の調味料を煮立たせ 汁気がなくなるまで煮て冷ましておきます。
3.
砂糖を入れて卵焼きを作ります。 酢飯に混ぜてしまうので、炒り卵で大丈夫です。
4.
いんげんは 塩ゆでして ゆであがったら水にとり、 水気を切って斜めに切っておきます。
5.
寿司酢→酢に砂糖と塩を入れて鍋で弱火で溶かし冷ましておきます。 炊いたご飯に、冷ました寿司酢を混ぜて酢飯を作ります。
6.
酢飯に、②と③を入れて混ぜたら 手持ちの大きめな丼に入れて 大皿を丼に被せて 手で押さえて上下を返します。
7.
ひっくり返したら丼を取り、ドーム型になった酢飯の上に④を飾って出来上がりです。
8.
2016/03/01 「ちらし寿司ケーキ」の人気検索でトップ10入りしました。 皆様ありがとうございますm(__)m
9.
2016/03/08 「卒業」の人気検索で1位になりました。 皆様ありがとうございますm(__)m
10.
なまものを使っていないので、アレルギーや、暑いときにも なるべく安心なちらし寿司です。 お刺身など足して豪華にも(^^)
11.
ご飯は、山形産の「はえぬき」おすすめです。
https://cookpad.com/recipe/3696130
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