より作り方を簡単にしました(^^)
美味しさは変わらず!
お酒のアテにもオススメです。
コツ、ポイント
焦がさない様に、パリと炒め揚げしてください。
このレシピの生い立ち
ライフのお惣菜で食べて美味しかったので。
1.
ゴボウは、泥をキレイに落としておく。
ごぼうは、この切り方が、食感も良くオススメ。
2.
ゴボウを、片栗粉に絡めて、
余分な片栗粉を、ザルでふるいにかけて落とします。(これをすると油が少なくて済みます)
5.
火を止めて、ゴボウを入れる。
炒め揚げをする(中火〜弱火)
焦がさない様に注意!
6.
全体に火が通ったら、
★を入れる。ゴマを適量入れる。
7.
タレが、ある程度なくなったら、
出来上がり!
8.
30分〜置いてから食べると味が染み込んで美味しくなります
さらに時間を置くと、さらに馴染みます(写真は少し焦げて失敗w)
https://cookpad.com/recipe/3696228
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