文字サイズ:
小
中
大
印刷する
子どもでもできる!動物パン
by rasaraさん
このまま食べて美味しい、甘めのパンです。動物パンにしたり、ただの丸パンにしたり。
コツ、ポイント
生地の綴じ目が、下側になるように気をつけてください。(とくにうさぎの耳)とじめが上にあると、焼いた時、開いてしまうことがあります。 お子様も扱い易いように、生地は固めで、成形しやすいです。
材料
強力粉
170g
薄力粉
80g
砂糖
30g
塩
4g
卵黄
1個分
牛乳
卵黄とあわせて170g分(冬場は175gにする)
イースト
4g
スキムミルク
12.5g
無塩バター
10g
このレシピの生い立ち
バターやジャムをつけなくても美味しいパンを作りたくて考えました。ただ丸めるだけだと、ほかっとしたパンになります。 子ども用に、かわいく動物パンに成形するのもおすすめです。
1.
計量します。計りの上にHBをのせて、そのまま計量します。
2.
寒い時期は、牛乳を温めます。マグカップに牛乳を適量いれて、600Wの電子レンジで40秒温めます。
3.
計りにボウルをのせ、卵黄の重さを計ります。温めた牛乳を注ぎ、全部で170gにします。乾燥している時期は175g分入れる。
4.
1の粉類に、牛乳卵黄液を注ぎます。
5.
HBで1次発酵まで済ませます。
6.
全体量を計量し、8等分します。生地を丸めます。
7.
濡らしてきつく絞ったキッチンペーパーをかぶせ、15分置きます。
8.
生地を手のひらで押し潰し、ガスを抜きます。
9.
豚を作ります。カットします。
10.
表面をひっぱるようにして、それぞれを丸めます。
11.
小さい丸の一部を潰します。
12.
大きい丸をひっくり返し、一部を潰した小さい丸をつまむ様にしてとじます。
13.
表面に戻し、中くらいの丸をのせ、菜箸で二つ穴をあけます。(貫通させる)
14.
豚の完成。
15.
熊を作ります。カットします。
16.
それぞれを丸めます。
17.
豚と同じように、小さい丸を潰して裏側でつまむ様にとじます。
18.
熊ができました。
19.
うさぎを作ります。カットします。
20.
それぞれを丸めます。
21.
小さい丸を押し潰し、一回折ります。
22.
上の部分も折り込みます。
23.
もう一度半分に折り、つまむ様にとじます。
24.
細長い餃子みたいな感じ。
25.
軽く転がし、細長くします。
26.
一部を潰し、豚と同じように、裏側からつまむ様に閉じます。耳の綴じ目が下になるように気をつけて。
27.
うさぎの完成。
28.
オーブンシートを敷いた天板にのせます。乾燥しないように、お湯を入れたコップも一緒にいれておきます。
29.
35度のオーブンで25分くらい、二次発酵させます。
30.
二次発酵が終わりますた。豚の鼻は、濡らした菜箸で、もう一度刺し、穴をあけておく。
31.
オーブンを200度に予熱します。
32.
予熱が終わったら、190度のオーブンで10分焼きます。
33.
焼きあがりました。少し冷まします。
34.
チョコレート30gと牛乳小匙1をボウルに入れ、湯せんでチョコを溶かします。(熱すぎない湯で湯煎)
35.
コルネにチョコを入れて、顔を描き、完成です。
36.
手作り感満載の、動物パンが完成しました。これならお子様でも出来ます。
37.
次の日に召し上がる場合は、ラップに包んだまま、電子レンジ600wで10秒温めてください。当然チョコは少し溶けます。
https://cookpad.com/recipe/3696531
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.