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アーモンドとチョコチップのクッキー♡
by sapporina
卵不使用です。チョコチップとアーモンド。みんな大好きな組み合わせ♪うちの定番クッキーです♡
コツ、ポイント
特にありません
材料
(約20枚)
バター(無塩)
40g
牛乳
大さじ1
砂糖
35g
薄力粉(ふるっておく)
90g
アーモンド(素焼きタイプ)
30g
チョコチップ
30g
このレシピの生い立ち
チョコとアーモンドが大好きな夫のリクエストで作ったレシピです。アーモンド抜きのチョコチップクッキーにしても美味しいです。
1.
アーモンドを刻んでおきます。(キッチンペーパーの上で包丁で刻むと作業しやすいです)
2.
バターをレンジ200wで30秒温め、柔らかくする。(状態を見て追加してください)
3.
バターに砂糖を入れてするように混ぜ、白くふんわりしたら牛乳を入れてよく混ぜます。
4.
薄力粉を加えゴムベラでさっくり混ぜます。半分ほど混ざったらチョコチップとアーモンドを加え混ぜます。
5.
ひとまとまりになったらラップで包んで冷蔵庫で30分休ませます。(急いでいる時はそのままでもOKです!)
6.
ラップを広げ生地を中心に置き、上からもラップをかけて伸ばします。(チョコチップの高さより薄くならないのでそこまで伸ばす)
7.
上のラップを剥がして型抜きします。余った生地を集め、また上からラップをして伸ばし、型抜きしていきます。
8.
170度に予熱しておいたオーブンで14分~16分焼き上げます。網にのせ、冷ましてからどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/3696891
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