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大根おろしの卵コンソメスープ
by mogu1mama
とろとろで体が温まるスープです♬風邪の時にも最適です♡すりおろし生姜を入れたらさらにポカポカスープになりますよ♬
コツ、ポイント
この具材以外にも、わかめやゴマを入れて少しごま油を垂らすと中華スープになったり、いろいろアレンジの効くメニューです♬(*^^*)風邪の時には大根おろしがいいと聞くので、よかったら作ってみて下さいね♬
材料
(2人前)
大根おろし
5センチぐらい
カニカマ
2、3本
卵
1個
コンソメ
1/2個ぐらい
片栗粉
適量
水
2カップ
ねぎ
適量
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあったので、大根を使ったスープをと、考えました(*^^*)とろとろしててとても美味しいですよ♬
1.
大根おろしを作り軽く絞っておく。
2.
お鍋に水とコンソメを潰して入れて火にかける。
3.
そこに大根おろしを入れて少したく。 (大根おろしの辛味をとるため)
4.
大根に辛味が無くなったら、そこに水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、かにかまを入れ、溶き卵を流し入れる。
5.
塩胡椒で味を足してオッケーなら、器に入れて、ねぎの小口切りをのせて完成!
https://cookpad.com/recipe/3696892
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