コツ、ポイント
卵と砂糖を混ぜる時必ず15分間混ぜる
その時に空気を入れるようにしながら混ぜる
粉を入れた後、粉っぽさが無くなるまできちんと混ぜる事!
4.
15分混ぜたらドロっとしまーす
量もかなり増えます
5.
2の牛乳を3に入れてハンドミキサーでさらに混ぜる!
6.
次に小麦粉を入れてハンドミキサーで混ぜる!
この時粉っぽさが無くなるまで丁寧に混ぜる
7.
後は型に流し込んで焼きます
型に流し込んだ後に軽く空気を抜く
8.
190℃で10分
次に150℃に下げて1時間ほど焼きます
途中焦げる場合はアルミホイルを被せてやく
9.
焼きあがった後も空気を抜く
竹串をさして生地がついてこなければ出来上がり☆
10.
後はラップに包んで保存
ラップにそのまま包むとひっつくので、クッキングシートに包んでからラップをする方がいい☆
11.
1晩寝かせてから食べるとしっとりして美味しいですよ♥
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