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春の無農薬野菜① ささみのあっさり塩炒め
by にゃんこ5匹
知り合いに頂いた無農薬野菜を使った簡単スピードメニュー♪
コツ、ポイント
生姜は香りが出たら取り出してくださいね! 長時間炒めてますと苦味が出てきますので! きくらげは水で戻してそのまま使用します。
材料
スナップえんどう
好きな分だけ
ささみ
三本
きくらげ
適量
しょうが
1片位
◎水
カップ1/3
◎鶏がらスープの素
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎醤油
小さじ1
◎片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
ネットで見たレシピの具材を旬の無農薬野菜にアレンジして作りました。
1.
ささみに下味をつけます。ビニール袋に酒大さじ1 ごま油小さじ1 塩少々片栗粉大さじ1とささみを入れてもみ、しばらく放置。
2.
◎印の調味液を作ります。 片栗粉も入れて交ぜておきます!
3.
フライパンに生姜を入れて香りを出したら取りだし、1のささみを炒め、火が通ったら茹でておいたスナップときくらげも炒めます。 2の調味液を入れ最後にごま油を回し入れたら完成。
https://cookpad.com/recipe/369736
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