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簡単我が家の基本の鶏皮めし
by ホフ
鶏皮を使った簡単な鶏の混ぜご飯です。 鶏皮以外を変えればレパートリーは無限大w
コツ、ポイント
自分は鶏皮は小さく切ってます。 鶏皮を鶏肉に変えたり、 追加できのこやゴボウ、コンニャクを入れるのもアリです。 ニンジンは小さく乱切りもアリです。
材料
(2人分)
米
1合
鶏皮
1枚
人参
適宜(3~5センチ)
油揚げ
寿司用1枚
醤油・酒・みりん
各大さじ1
鰹だしの素
小さじ山盛り1
このレシピの生い立ち
食べたかったから 実際のご飯はもう少し茶色になります
1.
鶏皮は好きな大きさに切る。 人参は太目のスライサーできる。 油揚げは半分に切ってから細い短冊切り にする。
2.
米を研いでから鰹だしの素、醤油、酒、みりんを入れてから分量の水を入れる。
3.
2に1を入れてから普通に炊飯して出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3697511
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