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しいたけのマヨネーズにんにく醤油焼き
by keidaimam
マヨネーズと醤油、にんにく黄金組み合わせで、一人で椎茸を何個でも食べれちゃいます^ ^
コツ、ポイント
魚焼きグリルかトースターにアルミを敷くこと!火が通りやすく、後片付けもアルミを捨てるだけで簡単です。にんにくはお好みで量を増やしても、ますます美味しくなります。
材料
椎茸
8個
マヨネーズ
大さじ5
だし醤油(醤油でも)
大さじ1
にんにくのすりおろし
小さじ1/2
パン粉・粉チーズ
少々
このレシピの生い立ち
実家で沢山椎茸が育った時に、何とか早めに食べ尽くしたくて作ってみたら、家族がパクパク食べ尽くしてくれました。やはりマヨネーズ醤油にんにくは、黄金組み合わせですね。
1.
椎茸は洗って、じくを取り、キッチンペーパーなどで水を拭いておく。取ったじくは、みじん切りにする。
2.
マヨネーズ、醤油、にんにくすりおろしと、椎茸のじくをみじん切りにしたものを混ぜ合わせる。
3.
②で混ぜ合わせたソースを、椎茸に乗せる。グリルかトースターには、アルミを敷いておく。
4.
パン粉と粉チーズをソースの上にふりかけて、弱火で6〜8分。焦げないように様子を見ながら、椎茸に火が入るようにじっくり焼く
https://cookpad.com/recipe/3697756
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