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メカジキのバターポン酢ムニエル
by kaorimaman
バターポン酢にすることでさっぱりこってり。 味付けも簡単です。 大根おろしと水菜も一緒に。さっぱりしてオススメです^ ^
材料
(2人分)
メカジキ
2切れ
大根
適量
水菜
適量
バター
適量
ポン酢
適量
塩・コショウ
適量
小麦粉
適量
このレシピの生い立ち
普通のムニエルよりもポン酢入りが好きです。 大根おろしと水菜がさっぱりしてオススメです。ポン酢はマイルドなものを使っています。
1.
大根をおろし、水菜は3㎝位に切っておく。
2.
メカジキに塩・コショウをし、小麦粉をまぶす。
3.
フライパンに油を引き、メカジキを焼く。焼き目がつくように全体を焼く。焼き目がある程度ついたら蓋をして中まで火を通す。
4.
火が通ったら、フライパンにバターを溶かし入れ、ポン酢を入れてメカジキとからめていく。
5.
お皿にメカジキ、大根おろし、水菜を載せ、バターポン酢ソースを上からかけたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3697910
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