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1歳のお誕生日♡いちごヨーグルトゼリー♡
by ケータ。
離乳食中でも食べられるムースのようなお誕生日スイーツです♪ひな祭り、初節句のデザートにも!
コツ、ポイント
ゼリーは溶けやすいので、お皿に出す時は、湯せんで温めすぎないように気をつけて下さい!! 甘みを足すと、大人も美味しくいただけるスイーツになります♪
材料
(200mlのゼリー容器1個分)
■
透明な部分のゼリー
ゼラチン
小さじ1/4
水(ふやかしよう)
小さじ1/2
お湯
25㏄
いちご
半個
砂糖
お好みで
■
ヨーグルトゼリーの方
ゼラチン
小さじ3/4
水(ふやかし用)
小さじ2
ヨーグルト
75g
砂糖やジャムやフルーツ
お好みで
■
デコレーション用※なくてもOK、基本お好みで!
いちご
1個
水切りヨーグルト
適量
その他お好みのデコ素材
お好みで!
このレシピの生い立ち
パンケーキや蒸しパンにデコも考えましたが、お誕生日は他の準備も忙しくて。。。冷蔵庫でほっとけるスイーツにしてみました。卵や小麦粉アレルギーのお子さんも大丈夫かと思います^ ^
1.
※デコレーションに水切りヨーグルトをしぼりたい方は、先に水切りヨーグルトを仕込む(レシピID:4022203 )
2.
透明のいちごゼリーの方のゼラチンを水でふやかします。ゼリー状の板のようになったらOK!
3.
いちごをお好みの大きさにカットして、容器に並べます。
4.
2のゼラチンと、お湯、お好みで砂糖を混ぜ、3の容器に静かに注ぎます。いちごがプカプカ浮いても大丈夫です。
5.
4を冷蔵庫で冷やし固めます。
6.
5が冷えて、固まってきたらヨーグルトゼリーの部分を進めます。 2同様、ゼラチンをふやかします。
7.
ヨーグルトとお好みで砂糖やフルーツを混ぜます。
8.
今回私は、砂糖不使用のこちらのジャムを小さじ2混ぜました!甘さは控えめで、いちごの色がでます。
9.
7をレンジや鍋で60度くらいになるように温めます。うちのレンジは600ワットで30秒くらいでした。
10.
6のゼラチンと8を混ぜ合わせ、5の透明なゼリーがきちんと固まったのを確認して、そこに静かにそそぎいれます。
11.
あとは、固まるのを待って、お皿へ。皿に容器を伏せ、手で温めるように持ち、上から下に強めにふりおろすと出てきやすいです。
12.
↑落とさないように注意してください^_^; それでもダメな時は、容器をぬるめの湯せんに一瞬つけて、10同様にします。
13.
あとは、お好きにデコしちゃって下さい!
https://cookpad.com/recipe/3698025
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