文字サイズ:
小
中
大
印刷する
[糖質制限]油揚げ豆乳クリームコロッケ✡
by mii♡88
衣は油揚げで♪ホワイトソースは豆乳で♪Wでヘルシーなクリームコロッケ♡ダイエットにもおすすめ★
コツ、ポイント
クリームコロッケの具材はお好みで♡火が通ればOKです( ´ ▽ ` )ノ強火だとすぐ焦げちゃうので、中火で様子をみながら焼いて下さい!
材料
(8個分)
豆乳
200ml
小麦粉
大さじ2
コンソメ顆粒
大さじ1
塩こしょう
少々
油揚げ
1袋
■
✡おすすめ具材✡
アボカド+玉ねぎ
アボカド1/2個
玉ねぎ1/4個
カニカマ+コーン
カニカマ1パック
コーン大さじ3
ウインナー+チーズ
ウインナー3本
ピザ用チーズ一握り
このレシピの生い立ち
クリームコロッケが食べたい…。でも手間がかかるし、ホワイトソースも衣もダイエットの大敵_|‾|○ 簡単かつヘルシーにできないものかと試行錯誤の上、できたレシピです✡
1.
まずはホワイトソース作りから♪フライパンに豆乳と小麦粉をいれ、泡立て器でぐるぐるなじませます。
2.
小麦粉がなじんだら、泡立て器で混ぜながら弱火で煮詰めていきます。
3.
ホワイトソースに具材を投入♪今回は一口大に切ったアボカドと玉ねぎのみじん切り。しんなりするまで混ぜながら火を通します。
4.
コンソメと塩こしょうで味付けします。もたっとしてきたら火を止め、ホワイトソースの完成★
5.
次は衣✱油揚げを用意。わたしは正方形サイズのミニ揚げを使います。普通の長方形サイズの油揚げは半分に切って使用して下さい。
6.
油揚げに熱湯をかけて油抜きします。油抜きしたらしっかり絞って水気を切って下さい。
7.
※よりヘルシーにしたい場合は油抜き推奨ですが、コロッケ感がほしいときは油抜きせずそのまま使用して下さい!
8.
油揚げを開いて裏返しにします。
9.
こんな感じで、綺麗な袋状になります。
10.
ホワイトソースを油揚げの中にいれていきます。スプーンで2杯くらい、油揚げの半分くらいが溢れずに丁度いい量かと思います♪
11.
くるっと丸めて口を閉じます。
12.
閉じた口を下にして焼いていきます。油はしかなくても油揚げに残った少量の油で十分です♡焼き目がつくまで中火で焼いたら完成!
https://cookpad.com/recipe/3698234
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.