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簡単おいしい筍ごはん
by お花ちゃん
いつ食べても筍ごはんは美味しいです☆
コツ、ポイント
筍を煮るときは濃い目の味付けにするとおいしいです。
材料
(4人分)
筍水煮
1本
米
2合
アゲ
2枚
醤油・砂糖・みりん
適量
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました。
1.
水450ccに鰹節一袋を入れてだしをとり、醤油、砂糖、みりんで味をつける。そこに筍を切ったものを加えて煮る。
2.
1にアゲも加え、煮立ったら火を止める。
3.
お米2合に2の具を加え2カップの汁を加えて炊飯器で炊く。 器に盛ったら山椒の葉を乗せてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/369825
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