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簡単ポークチャップ
by ぴよこねぃねぃ
甘くて柔らかくてこどももモリモリ食べやすい♪ 少ない材料で作れる簡単手抜きボリュームレシピ。
コツ、ポイント
ケチャップとお好みソースだけでほぼ味が決まるので、簡単です♪ お肉を半分にカットすることで、フライパンのなかでもソースに絡めやすくなります。 食べるときもお箸でつまみやすいしね♪
材料
(大人2人+幼児1人)
豚ロースしょうが焼き用
6枚
玉ねぎ
1/2〜1/4個
シメジ
1/2株
バター
10g
小麦粉
小さじ1
Aケチャップ
大さじ1と1/2
Aお好みソース
大さじ1と1/2
A水
大さじ1と1/2
塩コショウ
お好みで
サラダ油
適量
キャベツ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
豚ロースしょうが焼き用が特売でした♪ 他にもおかずがあるから作りすぎないように…思ったけど、結局すごいボリュームに(笑) 主人もこども(3歳)もパクパク食べてくれました(^з^)-☆
1.
キャベツを千切りにする。 玉ねぎを薄切り、しめじを小房にわける。 Aを混ぜておく。
2.
豚ロースしょうが焼き用を半分にカットし、両面に小麦粉(分量外)をはたく。
3.
サラダ油で両面を軽く焼いてお皿に取り出しておく。まだ完全に火は通さなくてOK。
4.
そのままのフライパンにバターを熱し、玉ねぎとシメジをしんなりするくらい炒める。
5.
3に小麦粉を振りかけ、弱火でよくなじませる。
6.
Aを入れてとろみがでるまで混ぜながら煮る。
7.
豚肉をフライパンに戻し、ソースをよく絡めながら煮詰め、塩コショウで味を整える。 千切りキャベツに盛りつけ完成♪
https://cookpad.com/recipe/3698327
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