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変わり豚汁
by 長野県
ひき肉から出ただしのコクと旨味!これ一杯で満足のおかずみそ汁です。
コツ、ポイント
野菜は家にあるもの何でもOKです。たっぷり入れて野菜の甘みも味わいましょう。 (1人分:エネルギー90Kcal、食塩相当量1.2g、野菜量85g)
材料
(4人分)
豚ひき肉
80g
玉ねぎ
120g
もやし
100g
しめじ
80g
にんじん
40g
コーン(冷凍)
40g
だし汁
600cc
みそ
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
みそ汁って、具によって汁の味が変わり、とても楽しめる料理です。冷蔵庫をのぞいて、色々な種類の具を入れて、楽しんでみてはいかがでしょうか。
1.
煮干しでだしをとる。頭と内臓をとって水に入れて一晩置く。
2.
玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切り、しめじはほぐしておく。
3.
だし汁を火にかけ沸騰してきたら野菜、きのこを入れる。豚ひき肉もほぐしながら入れてアクを取りながら煮る。
4.
最後にコーンを入れ、みそとしょうゆを入れてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/3698658
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