白玉粉(もち米原料)・上新粉(うるち米原料)・だんごの粉(もち米とうるち米のミックス)らしい・・・。すぐに忘れちゃうのでここに書いとこう。
コツ、ポイント
だんごは水だけでなく豆腐も加えて捏ねたほうがもっちり感が出ます。ゆでてできたらこのたれを絡めるだけ・・・。
このレシピの生い立ち
だんご好きの家族のために作りました。
1.
すべての材料を鍋に入れ、火にかけてとろみが付くまで煮詰める。
https://cookpad.com/recipe/369890
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