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鶏肩肉で☆ハニーマスタードチキン
by meg526
♡話題入り感謝♡ モモより脂が少なくムネほどモサモサしない適度な食感で焼き料理におすすめな肩肉でハニーマスタードチキン♪
コツ、ポイント
・肩肉は大きめの一口大で売られていると思うので切らなくても大丈夫ですが、お好みで半分ぐらいに切っても。 ・もも肉や胸肉でも。その場合は余分な筋や脂を取って一口大に切ってください。 ・ハニーマスタードは子供も食べられるように甘めの配合です。
材料
鶏肩肉
300〜350gぐらい
○塩胡椒
適量
○小麦粉
適量
オリーブオイル
適量
■
ハニーマスタード(ID:3697004)
★はちみつ
小さじ4
★粒マスタード
大さじ1(小さじ3)
★酒
小さじ2
★醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
黄金比シリーズの「ハニーマスタード」を使って一品★ 鶏肩肉のレシピも増やしたくて。
1.
鶏肉に塩胡椒で下味をつけ、小麦粉をまぶす。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を焼く。
3.
周りが白くなってきたら裏返し、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
4.
その間に★の材料を混ぜてタレを作っておく。
5.
鶏肉に火が通ったら、余分な脂(油)を拭き取って4のタレを入れ、全体に絡めてできあがり♪
6.
2017.2.7 宝島社さんより2冊目のレシピ本を出版していただきました♬ こちらのレシピも載っています♪
7.
以下、同じタレを使った姉妹レシピです★
8.
「cafeごはん♪ハニーマスタードポーク」 ID:3699174
9.
「牛肉とじゃがいものハニーマスタード炒め」 ID:3699182
10.
「さつまいものハニーマスタードサラダ」 ID:3699191
11.
以下、肩肉を使ったレシピです☆
12.
第1弾♪ 「おすすめ!鶏肩肉で照り焼きチキン」 ID:2753581
13.
第2弾♪ 「チキンチャップ?!鶏肩肉のケチャマヨ焼き」 ID:3417962
https://cookpad.com/recipe/3699152
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