鶏肉の出汁がしみ込んだ、ゴボウがほっくり美味しい煮物♪ホッとする母の味
コツ、ポイント
鶏肉を少し入れるとゴボウが美味しくなります。主役はゴボウ♪美味しいダシが出るのでちくわに吸ってもらいます
このレシピの生い立ち
お弁当によく入っていた懐かしい味。ホッとします
1.
ゴボウは、包丁の裏で皮をこそぎ落とし、水に浸けておく。10分くらい浸けてアクを抜き、乱切りする
2.
インゲンはサッと塩ゆでして、ザルにあけ、3センチ幅に切っておく
3.
鍋に油(分量外)をしき、細かく切った鶏肉を炒める
4.
鶏肉の色が変わったらゴボウを入れ2分ほど炒める
5.
だし汁とちくわを加え、◯の調味料を加える。グツグツしたらフタをして弱火でコトコト15分くらい煮る
6.
火を消してしばらく置くと味がしみて美味しくなります。
7.
あ、忘れてた。食べる前にインゲンを加えて完成☆
https://cookpad.com/recipe/3700010
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