最初にスープを作り、フライパンで具材を炒め煮るだけ!
八宝菜って簡単です♡
コツ、ポイント
うずらとかまぼこはあまり煮ません(彩り重視)
具材はその都度違って大丈夫です♪
1.
材料を用意します。人参ピーマンは巾4㎜の細切り。白菜は3㎝のざく切り。きくらげは水で戻します。
2.
小鍋を火にかけ、水、中華スープの素、酒、醤油を入れスープを作ります。
3.
フライパンに油をひき、肉とえびに胡椒をふり、炒める
4.
人参を入れ炒める。次に白菜の白い部分とピーマンを入れ炒める。
5.
白菜の葉の部分と、きくらげを入れ、最初に作ったスープを入れ煮ます。
6.
うずらの卵を入れます。様子を見ながら中火で煮込みます。
7.
片栗粉大さじ2に水大さじ1で溶き、火を止めて回し入れます。かまぼこを最後に入れます。色が綺麗です♪完成♡
3皿出来ました
https://cookpad.com/recipe/3700106
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